مدونة الشيف غادة الحاج

  عند تزيين المنزل بحلّة رمضانية، يجب مراعاة تنسيق الإضافات والألوان مع الديكور الداخلي السائد في الغرف كافة، من دون المغالاة بتوزيع قطع الزينة. في هذا الإطار، يقدّم "سيدتي. نت"، مجموعة من اأفكارالتصميم والديكور السهلة لتزيين المنزل في شهر رمضان 2023. ديكورات رمضانية دارجة هذا العام الفوانيس الشفافة رائجة في ديكور رمضان 2023 أفكار الديكور السهلة لتزيين المنزل في شهر رمضان تشتمل، على: خامة "الستاينلس ستيل" الذهبية بارزة في قواعد الأرائك والمقاعد والطاولات، فضلًا عن تصاميم الجدران وقطع الاكسسوارات. هيئة الفانوس تتبدل هذا العام، إذ لم يعد صنع الأخير يقتصر على مادة النحاس والألوان محدّدة بتلك التقليدية، مثل: الأخضر والأحمر والكحلي، بل أصبح الفانوس يعدّ من خامة الزجاج الشفافة ليتماشى مع التصميم المعاصر. إكسسوارات رمضان، تشتمل على الفوانيس والشموع ومجسمات ترمز إلى المناسبة كالأهلة والنجوم والدراويش والمسحراتي... تضاف "مشالح" مصنوعة من المخمل والحرير إلى الأرائك. تزيين تزيين الجدار بلوحة أو مرآة، على أن تكون عبارة "رمضان كريم" مطبوعة عليها، بالخطّ الفضّ...

  على كل فرد ناضج أن يتحلّى ب فن الإنصات  عند تبادل الأحاديث مع الآخرين، وذلك من أجل تكوين وجهة النظر السليمة. في هذا الإطار، إليكم مجموعة من القواعد الهامة. ما هو فن الإنصات؟ فن الإنصات من ضروريات السلوك، سواء في الحياة العملية أو الاجتماعية تقول خبيرة الإتيكيت والمظهر هند المؤيد إن " فن الإنصات  عبارة عن موهبة لا تتمتّع غالبية الناس بها، لكن كل منا يقدر على تدريب نفسه باستمرار على الإنصات لوقت طويل من أجل القدرة على التركيز أثناء المناقشات". وتضيف أن " فن الإنصات  من ضروريات السلوك، سواء في الحياة العملية أو الاجتماعية، كما هو سبب في نجاح الشخص، كما في زيادة الثقافة والإتزان والقبول من المحيطين". وتوضّح الفروق بين السماع والإنصات، وبين الصمت السلبي والإيجابي، قائلة إن "سماع كلام أي شخص قد يتم فيما المرء غير منتبه له، إلا أن الإنصات يتطلب درجات عالية من الانتباه والاهتمام"، وتضيف أن "الصمت السلبي هو الاستماع من دون تركيز أو الانتباه للحديث، فيما الصمت الإيجابي هو من أكثر المهام الصعبة وذلك لتطلبه زيادة التركيز في الأمور المناقشة وتحليلها للرد عليها...

  الماء  عنصر أساسي لأجسامنا، ويختلف محتوى الماء من جسم بشري إلى آخر، حسب حجمه وعمره وجنسه.. وكلما كان الشخص أكثر رشاقة، زادت نسبة الماء الموجودة في جسمه. مع تقدم العمر، تتقدم الأنسجة في العمر؛ فيزداد جفافها. يتخلص جسم الإنسان من الماء كل يوم عن طريق البول والتعرق وكذلك التنفس.. لهذا، يوصَى بشرب 1.5 لتر من الماء يومياً على الأقل، مع زيادة الكمية طبعاً في الظروف الحارّة، وعند ممارسة التمارين الرياضية أو الأعمال الشاقّة. اكتشفي، ولمناسبة  اليوم العالمي للمياه،  فوائد شرب الماء الصحية للجسم.. في الآتي: 1- تعزيز الطاقة قد يكون الانخفاض في الطاقة نتيجةً لانخفاض كمية  الماء  في الجسم.. عند 1% أقل من المستوى الأمثل للترطيب، قد تظهر أعراض معينة، مثل: مزاج سيّئ، تعب مؤقت، صداع.. لمحاربة هذه المشاكل، لا تنتظري أكثر، رطّبي جسمك. 2- تحسين القدرات الجسدية من دون ماء، تتدهور العضلات.. عندما يتبخر العرق، يبرد الجسم ويزداد خطر الإرهاق.. يحدُّ الترطيب الجيد من مخاطر التشنجات أو الآفات أو التهاب الأوتار، ويساعدك على البقاء في حالة جيدة. 3- تحفيز التركيز والذاكرة بفضل ال...

  تنتج رائحة مزعجة عن  الطعام المقلي ، أثناء الإعداد في  المنزل ؛ في السطور الآتية مجموعة من المواد والطرق المنزلية الفعالة للتخلص من الرائحة الكريهة عند قلي الطعام. الخل للقضاء على رائحة قلي الطعام في المنزل غلي الماء والخل في قدر، على نار خفيفة، بجوار الحلة التي يقلى الطعام داخلها، للحد من رائحته هناك مجموعة من العلاجات الطبيعية لمنع رائحة قلي الطعام، لا سيما السمك، من الانتشار في المنزل؛ يتمثّل أحد العلاجات في غلي الماء والخل في قدر، على نار خفيفة، بجوار الحلة التي يقلى الطعام داخلها. في هذا الإطار، يصحّ استخدام الخل الأبيض أو خل التفاح ذي الرائحة الأقل حدة مقارنة بالأول. تصح أيضًا إضافة حفنة من أكباش القرنفل (أو أعواد الفانيليا) من دون الخل، إلى الماء المغلي، الأمر الذي سيمتص الرائحة الكريهة. هناك مجموعة من العلاجات الطبيعية لمنع رائحة قلي الطعام، لا سيما السمك، من الانتشار في المنزل من جهة ثانية، يُنصح بغلي شرائح الليمون الحامض والقرفة في وعاء محتو على الماء، على نار خفيفة. تشتمل العلاجات المنزلية الفعالة الأخرى للتخلص من الرائحة العائدة للطعام المقلي، على صبّ الماء ...

  يعود   رمضان  في كل عام محملاً بالحب والبهجة لينشر المحبة والبهجة، ويملاً القلوب بالرحمة والمودة. فيجمع الأحبة ويلم شمل العائلة التي فرقتها مشاغل الحياة. لتعود السهرات الرمضانية والأجواء العائلية والاجتماعات على موائد الإفطار والسحور، و يعم الفرح أرجاء المنزل في رمضان.   ولا شيء أجمل وأكثر سعادة وفرح من اجتماع العائلة والشعور بالدفء والأمان بين أحضان الأسرة.   نقدم لكم أجمل النصائح و الأفكار الرائعة لرمضان أكثر بهجة ومودة مع العائلة ضمن حملتها الرمضانية التي تحفز فيها الأجواء العائلية المميزة.   تزيين وترتيب المنزل:   إن تزيين المنزل بالاكسسوارات الرمضانية المميزة كإنارة الفوانيس الجميلة، والقناديل الملونة التي تضيء ليالي رمضان. بالإضافة للشموع المزخرفة بعبارات مميزة وذلك لإضفاء أجواء رمضانية روحانية على المنزل من شأنها أن تدخل البهجة والفرح إلى نفس أهل بيتك.   الإفطار:   إن اجتماع الأسرة على الإفطار والالتفاف حول المائدة أمر في غاية الأهمية، لذلك لابد أن تهتمي عزيزتي بإعداد أفضل وأشهى الأطباق التي تحبها عائلتك وتخصيص حصص رمضانية لتقديمها ل...

  تقضي المرأة ساعاتٍ طويلة من يومها في طهي الطعام وتحضيره كي تُسعد عائلتها وتقدّم لهم وجباتٍ لذيذةً وصحيّة، فيما يلي سنقدمُ لكِ سيدتي مجموعةً من النصائح البسيطة التي يجب أن تتقيدي بها ليكون طعامكِ شهيّاً ولذيذاً ومختلفاً عن الآخرين. أولاً: إضافة التوابل تلعب التوابل دوراً أساسيّاً في إضفاء نكهات خاصة ولذيذة إلى الأطعمة، ولكن على كل سيدة أن تحرص على استخدامها باعتدال وذلك لكي لا تطغي على نكهة الطعام الأساسيّة، كما وعليها أن تختار أصناف معينة من التوابل التي تُغني الطعام أكثر من غيرها كالكمون الذي كثيراً ما يُضاف إلى اللحوم والأسماك، الفلفل الأحمر مع اللحوم والصلصات، والزنجبيل الذي يُضفي نكهةً مميزة لمختلف الوجبات. ثانيّاً: الأعشاب تقف الأعشاب وراء النكهات المميزة للأطعمة، وهو سرٌ من أسرار تفوق المرأة في مطبخها، لهذا ننصحكِ بأن تُضيفي الأعشاب على مختلف الأطعمة المنزليّة كالريحان الذي يُضفي نكهةً خاصة للمكرونة البيتزا والصوص، والنعناع الذي يمنحُ الطعام رائحةً رائعة ونكهةً لا تقاوم ويُستخدم النعناع في التبولة الفتوش البابا غنوج المحاشي الخضروات، والروزماري الذي يمنحُ كل من الصلصات والد...