السمبوسك

-

تعتبر السمبوسك من أهم الأطباق الرمضانية، ويمكن تحضيرها كما يلي 




مقادير العجينة

2 كوب من الطحين
2 كوب من القشطة
رشة ملح 

طريقة التحضير 

خلط المكوّنات معاً للحصول على عجينة متجانسة وناعمة
في حال كانت العجينة طرية يمكن إضافة طحين بالتدريج إلى أن تتماسك العجينة.


يمكن مشاهدة الوصفة من هنا

تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

لنتيجة فعالة.. أفضل الطرق للتخلص من رائحة قلي الطعام في المنزل

-
صورة
  تنتج رائحة مزعجة عن  الطعام المقلي ، أثناء الإعداد في  المنزل ؛ في السطور الآتية مجموعة من المواد والطرق المنزلية الفعالة للتخلص من الرائحة الكريهة عند قلي الطعام. الخل للقضاء على رائحة قلي الطعام في المنزل غلي الماء والخل في قدر، على نار خفيفة، بجوار الحلة التي يقلى الطعام داخلها، للحد من رائحته هناك مجموعة من العلاجات الطبيعية لمنع رائحة قلي الطعام، لا سيما السمك، من الانتشار في المنزل؛ يتمثّل أحد العلاجات في غلي الماء والخل في قدر، على نار خفيفة، بجوار الحلة التي يقلى الطعام داخلها. في هذا الإطار، يصحّ استخدام الخل الأبيض أو خل التفاح ذي الرائحة الأقل حدة مقارنة بالأول. تصح أيضًا إضافة حفنة من أكباش القرنفل (أو أعواد الفانيليا) من دون الخل، إلى الماء المغلي، الأمر الذي سيمتص الرائحة الكريهة. هناك مجموعة من العلاجات الطبيعية لمنع رائحة قلي الطعام، لا سيما السمك، من الانتشار في المنزل من جهة ثانية، يُنصح بغلي شرائح الليمون الحامض والقرفة في وعاء محتو على الماء، على نار خفيفة. تشتمل العلاجات المنزلية الفعالة الأخرى للتخلص من الرائحة العائدة للطعام المقلي، على صبّ الماء ...
قراءة المزيد

7 نصائح بسيطة ليكون طبخكِ أشهى وألذ

-
صورة
  تقضي المرأة ساعاتٍ طويلة من يومها في طهي الطعام وتحضيره كي تُسعد عائلتها وتقدّم لهم وجباتٍ لذيذةً وصحيّة، فيما يلي سنقدمُ لكِ سيدتي مجموعةً من النصائح البسيطة التي يجب أن تتقيدي بها ليكون طعامكِ شهيّاً ولذيذاً ومختلفاً عن الآخرين. أولاً: إضافة التوابل تلعب التوابل دوراً أساسيّاً في إضفاء نكهات خاصة ولذيذة إلى الأطعمة، ولكن على كل سيدة أن تحرص على استخدامها باعتدال وذلك لكي لا تطغي على نكهة الطعام الأساسيّة، كما وعليها أن تختار أصناف معينة من التوابل التي تُغني الطعام أكثر من غيرها كالكمون الذي كثيراً ما يُضاف إلى اللحوم والأسماك، الفلفل الأحمر مع اللحوم والصلصات، والزنجبيل الذي يُضفي نكهةً مميزة لمختلف الوجبات. ثانيّاً: الأعشاب تقف الأعشاب وراء النكهات المميزة للأطعمة، وهو سرٌ من أسرار تفوق المرأة في مطبخها، لهذا ننصحكِ بأن تُضيفي الأعشاب على مختلف الأطعمة المنزليّة كالريحان الذي يُضفي نكهةً خاصة للمكرونة البيتزا والصوص، والنعناع الذي يمنحُ الطعام رائحةً رائعة ونكهةً لا تقاوم ويُستخدم النعناع في التبولة الفتوش البابا غنوج المحاشي الخضروات، والروزماري الذي يمنحُ كل من الصلصات والد...
قراءة المزيد

كيف أتعلم فن الإنصات؟

-
صورة
  على كل فرد ناضج أن يتحلّى ب فن الإنصات  عند تبادل الأحاديث مع الآخرين، وذلك من أجل تكوين وجهة النظر السليمة. في هذا الإطار، إليكم مجموعة من القواعد الهامة. ما هو فن الإنصات؟ فن الإنصات من ضروريات السلوك، سواء في الحياة العملية أو الاجتماعية تقول خبيرة الإتيكيت والمظهر هند المؤيد إن " فن الإنصات  عبارة عن موهبة لا تتمتّع غالبية الناس بها، لكن كل منا يقدر على تدريب نفسه باستمرار على الإنصات لوقت طويل من أجل القدرة على التركيز أثناء المناقشات". وتضيف أن " فن الإنصات  من ضروريات السلوك، سواء في الحياة العملية أو الاجتماعية، كما هو سبب في نجاح الشخص، كما في زيادة الثقافة والإتزان والقبول من المحيطين". وتوضّح الفروق بين السماع والإنصات، وبين الصمت السلبي والإيجابي، قائلة إن "سماع كلام أي شخص قد يتم فيما المرء غير منتبه له، إلا أن الإنصات يتطلب درجات عالية من الانتباه والاهتمام"، وتضيف أن "الصمت السلبي هو الاستماع من دون تركيز أو الانتباه للحديث، فيما الصمت الإيجابي هو من أكثر المهام الصعبة وذلك لتطلبه زيادة التركيز في الأمور المناقشة وتحليلها للرد عليها...
قراءة المزيد